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    “龙口粉丝”为300年品牌而战

    (新闻出处:  作者:  2005-12-16 14:39:51)


         正牌龙口粉丝打假护声誉

        “龙口粉丝”事件引起香港社会消费者的广泛关注,记者星夜赶赴距离济南近四百公里的原产地域之一的山东省招远市,就有关问题进行了深入的探访。招远市有关官员表示,此次事件的发生使当地意识到品牌?;さ闹匾?,除了在本地整顿治理粉丝厂外,他们将组织人员到外地专门“打假”,并对违规使用“龙口粉丝”的厂商诉诸法律。

      据了解,目前招远市已连续几天进行拉网式清查,由当地主要领导带领5个检查组已进驻相关的乡镇,集中整顿治理粉丝厂,规范其生产工艺流程。五家违规生产的企业5月2日已被查封,其余的粉丝生产企业亦需经检查组清查后,确认无误方可继续生产。

      检查组进驻各乡镇

      在招远市金岭镇上刘村,记者在村民的指引下找到了被央视曝光的招远坤宝粉丝有限公司。这家企业其实与小作坊无异,铁门紧锁,厂牌已经被摘走。场院一角散放着一些加工工具。场院上晾晒着原料,看上去像是豌豆间杂着少许绿豆,且大都已经变色或发芽,很远就能闻到一股刺鼻的怪味。院西北角有一个水塔,村民告知说是平时生产用的。一位过路的村民告诉记者,厂子已经停产三四天了。

      据悉,烟台市涉嫌违规生产“龙口粉丝”的工厂老板已被有关部门监控,待事情查清后他们极有可能会受到法律的制裁。

      将控告违规厂商

      据统计,2003年招远市年产龙口粉丝12万多吨,占国内市场80%以上的份额。有30家企业取得了自营进出口权,产品远销亚洲和欧美等60多个国家和地区,占全国出口总量的85%以上。出口创汇占招远市出口创汇的三分之一。

      作为一种原产地域产品品牌,不仅烟台当地的大大小小粉丝厂纷纷冠名“龙口粉丝”,就连外地的企业也在违规使用。

      记者在采访中发现,几乎每家商场的粉丝柜台都有几种由不同厂商生产的“龙口粉丝”,譬如在济南新开张的家乐福超市,就有江西昌顺集团生产以“龙口粉丝”冠名的产品。

      对此,招远市有关官员表示,此次事件的发生使当地意识到品牌?;さ闹匾?,他们将组织人员到外地专门“打假”,并对违规厂商诉诸法律。

      市民痛心 300年名牌被砸

        ◎历史悠久的龙口粉丝在海内外享有盛誉。

        招远市是全国生产龙口粉丝最多的地方。龙口粉丝事件被中央电视台曝光后,当地许多市民为砸了老祖宗300年的品牌而痛心疾首。

      招远百货大楼超市一位工作人员告诉记者,老百姓都觉得这是一件很丢人的事,其实招远的大部分“龙口粉丝”都是好的,大商场都会选择好的厂商进货。这位工作人员还特意拿给记者一个小本子,上面记录着被查抄的5家粉丝企业名单。她说工商部门每天都会来商场检查,现在的粉丝完全可以放心买。

      早在明末清初,招远人民就开始了以绿豆和豌豆为原料的龙口粉丝生产,距今已有300多年的历史。1860年前后,招远龙口粉丝因质优而被世人所公认,加之由龙口港集中外运,始称“龙口粉丝”。其后,龙口粉丝逐渐成为世界知名品牌,招远被世人称为“银丝之乡”。2002年招远被国家命名为“中国粉丝之都”。改革开放以来,全市120多家龙口粉丝累计出口144吨。

      出口粉丝经层层检测

        ◎正规的粉丝生产厂家,制造工序符合规范。

        招远市一位官员告诉记者,查封的企业都是家庭小作坊规模,有些甚至没有营业执照违规经营。他们的产品一般只在农贸市场出售,不会进入大型商场或超市。特别是出口的粉丝,都是经过层层检测,由正规厂家生产的粉丝,肯定不会出问题。目前招远市几家大的粉丝生产企业百分之八十以上的产品都出口,覆盖世界60多个国家和地区。这些大厂几乎都有日本或韩国的技术监督人员常年驻厂督查。

      曾经参与起草制定去年9月实施的《中华人民共和国标准:原产地域产品--龙口粉丝》的烟台金华粉丝有限公司总经理杨君敏介绍,只有那些用最原始的工艺加工粉丝的小作坊,才胆大妄为,敢用氨水或化肥来造假。正规的企业绝大多数都是使用先进设备,从烫豆、淀粉打糊、漏粉、冷冻到烘干切割,全部实行封闭式自动流水生产线。

      正规生产成本高一倍

      另据烟台市金城食品有限公司总经理王雪源介绍,目前国内及东南亚市场的竞争都很激烈。1996年以前出口到东南亚要1500美金左右一吨,现在已降到600美金左右。而由于坚持正规生产,成本比一些违规小企业要高出一倍,国内价格更低,导致公司内销基本持平,主要靠出口拉动效益。王雪源气愤地说:「都是不法小厂搞的,其实他们也损害了守法厂家的利益,就应该对他们严惩不贷」。

      龙口粉丝的国家标准

        ◎被央视曝光的招远坤宝粉丝有限公司已被查封,院内晾晒的绿豆已经发芽。

      原产地?;し段В喊ㄉ蕉⊙烫ㄊ械牧谑?、招远市、蓬莱市、莱阳市、莱州市。

      龙口粉丝定义:以绿豆或豌豆为原料,利用当地水资源、地理资源、气候和微生物体系,采用传统的工艺加工而成的粉丝。

      传统工艺特点:利用自然微生物体系,采用传统的酸浆及发酵法独特工艺,生产过程中不使用任何添加剂。
     

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